¿ES SALUDABLE LA MANTEQUILLA DE CACAHUETE?


La obsesión por la mantequilla de cacahuete parece no tener fin. Desde el clásico sándwich de mantequilla de cacahuete y jalea hasta la nueva moda de la mantequilla de cacahuete de marmita, siempre hay algo relacionado con los cacahuetes que vuelve loca a la gente. Pero ya sea crujiente o suave, esta deliciosa pasta salada puede ayudarte a perder la grasa del vientre. Consume una o dos cucharadas al día y aprovecha los beneficios del alto contenido en fibra y proteínas de los cacahuetes. Al aumentar la saciedad y equilibrar los niveles de azúcar en sangre, los estudios sugieren que un consumo moderado de frutos secos (como parte de una dieta equilibrada) puede reducir el riesgo de sobrepeso y obesidad.



¿Qué mantequilla de cacahuete es mejor?

Elige las variedades sin azúcares añadidos ni aceite de palma y este alimento es sorprendentemente nutritivo; con altas cantidades de magnesio y folato puede ayudar a tu salud en general.

Aquí en Protein World, muchos de nosotros somos unos locos de la mantequilla de cacahuete, así que hemos pensado en compartir algunas de nuestras recetas de mantequilla de cacahuete saludables favoritas que puedes hacer en casa. Si te gustan las galletas de mantequilla de cacahuete, los batidos, las gachas de avena o simplemente la cuchara, ¡etiquétanos en tus creaciones en Instagram en @proteinworld!
protein world protein pancakes and syrup and peanut butter

Batido Frappuccino de mantequilla de cacahuete:

279kcal, 30g de proteína, 11g de carbohidratos, 9,7g de azúcar, 12g de grasa, 1,2g de fibra

Repleto de proteínas y bajo en azúcares y carbohidratos, este batido es ideal para quienes siguen una dieta baja en azúcares e incluso se puede adaptar a las necesidades de la dieta cetogénica y vegetal.



4 cucharadas de mezcla de mantequilla de cacahuete (o mezcla vegana de caramelo salado)
1 cucharada de mantequilla de cacahuete
¼ de taza (60 ml) de café negro
150 ml de leche de almendras


Añade todos los ingredientes a la batidora y bátelos hasta que estén suaves.



Barras Snickers saludables: hace 8

253kcal, 4,6g de proteínas, 14g de carbohidratos, 12g de azúcar, 19g de grasa, 3g de fibra

¿Necesitas frenar esos antojos de chocolate o quieres un dulce para picar entre horas? Entonces estas tartas de mantequilla de cacahuete repletas de proteínas son perfectas.



Base:

85 g de almendras molidas
1 cucharada de mezcla de vainilla (o mezcla vegana)
Una pizca de sal
80 ml de aceite de coco derretido
Capa de caramelo

5 dátiles medjool sin hueso
2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
1-2 cucharadas de agua
Una pizca de sal


50 g de chocolate fundido para la cobertura


Hacer la base mezclando todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa pegajosa.
Colocar en un molde para brownies forrado y alisar con los dedos, congelar durante 15 minutos.
Mientras tanto, hacer el caramelo mezclando todos los ingredientes en un procesador de alimentos, añadiendo agua si es necesario, para ayudar a mezclar.
Colocar el caramelo sobre la base y congelar durante 1 hora más hasta que se endurezca.
Cubrir con chocolate negro derretido y dejar en la nevera hasta que se endurezca, ¡cortar y servir!

protein smoothie slender blend and blender

Tortitas de mantequilla de cacahuete definitivas:

380kcal, 37g de proteína, 21g de carbohidratos, 19g de azúcar, 16g de grasa, 1,9g de fibra

¿Buscas un capricho para el fin de semana? ¿Por qué no pruebas nuestra mezcla de mantequilla de cacahuete en forma de tortitas? O si eres súper perezoso, también tenemos nuestra Mezcla para Panqueques fácil de preparar, a la que puedes añadir simplemente una cucharada de mantequilla de cacahuete.



½ plátano maduro, triturado
1 huevo
1 cucharada de mantequilla de cacahuete
1 cucharada de mantequilla de cacahuete o mezcla de vainilla (o mezcla vegana)
Un poco de leche de almendras


Tritura el plátano hasta que esté suave antes de batir el huevo y la mantequilla de cacahuete. Dejar reposar.

Mientras tanto, calienta 1 cucharada de aceite de coco en una sartén y, una vez que esté listo, añade la proteína en polvo y un chorrito de leche hasta que esté suave. A continuación, vierte 1-2 cucharadas de masa para cada tortita.
Cocinar a fuego medio-bajo durante 2 minutos (hasta que los bordes estén firmes para darles la vuelta) y cocinar durante 30 segundos más.

Cubre con más plátano, sirope bajo en calorías y una pizca de cacahuetes triturados.



Tenemos muchas más recetas relacionadas con la mantequilla de cacahuete en nuestro blog, así que por qué no echas un vistazo a nuestra área de recetas - ¡te recomendamos que veas nuestra ensalada de cacahuete tailandesa!